Brunch这个词语诞生以来,就在世界范围内被广泛传播。由breakfast和lunch合成的词汇出现于19世纪晚期的英国,当人们周六晚睡,周日在早晨十点左右才起床的特殊情况下,吃早餐显然已经...
新年快乐!短暂的新年假期,你是否得到了足够的休息?是与闺蜜喝到天亮,还是窝在沙发里看了一部买来好久的DVD?还是为全家人准备了一顿丰盛的大餐? 怎样的一道菜才能够为全新...
天气热的时候,我每个星期都要用雪糕机做一次各种口味的雪糕。现在天气凉了,雪糕机用的次数虽然越来越少,可是各种慕斯、布丁等甜品,却依然是每过十天左右都要做一次。雪糕...
喜欢有创意,新颖 original 的东西恐怕是法国人性格中最鲜明的特点之一。无论是时装潮流,还是饮食文化,创新永远是法国顾客们所期望寻找的。把普通的食材原料,经过新的开发研究...
Crme ptissire 中文翻做香草卡式达酱,是法式甜品里最常用普及的酱汁。泡芙、mille feuilles 千层酥这些最经典的法式甜品,其传统版本里面包裹着的,都是香草卡式打酱。法国人对卡式达...
酸辣番茄烟肉面Ptes lamatriciana 是意大利面条里最经典的一个食谱之一。之所以叫Lamatriciana是因为原食谱发源于意大利南部的一个小城Amatrice, 靠近首都罗马。这道由当地牧羊人创造出的乡...
法国人每年到了圣诞节期间,亲朋好友之间互相赠送的最多的,就是各色巧克力。而各色巧克力中最受欢迎的,则有那么三种:榛果巧克力Rocher,松露巧克力Truffes au chocolat 和四色巧克...
看似朴素的品牌名称背后,蕴含着深刻的品牌使命:派送喜悦。转眼之间,两年过去了。小店从三四个人成长到一支功能完整的团队,顾客从身边的好友扩展到许许多多素不相识的人们...
Santamaria对于完美和精致的追求。菜式既简单又精致,这源于对于季节性食材的尊崇以及对食物细致地准备工作。 来到Santi的客人既可以品尝西班牙小吃,在吧台喝上一杯或者在餐厅主区...
法国人极其爱吃兔肉,无论是普通的超级市场,还是露天集市,都有新鲜的整只兔子卖。好的兔肉鲜嫩细致,滋味丰富的同时,还含有极少的脂肪油脂。一般法国菜里做兔子有两种最基...