醉蟹 天下珍馐属扬州 扬州地处江淮,气候温和,物产丰富,经济繁荣,人文荟萃,是淮扬饮食文化的发源地和中心,也是四大菜系之一淮扬菜系(现亦称江苏菜系)的发源地和中心。...
牛排也需要醒! 或许你是第一次听说牛排也像酒一样需要醒,但其实在了不起的盖茨比的年代,一块上等的牛排一定是需要醒的,一直到60年代,牛排的制作都会有这道工序。只是随着...
翻糖蛋糕(Fondant Cakes) 翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕,现在是全球极喜爱的蛋糕装饰手法。由于的翻糖延展性极佳,可以塑造出各式各样的造型,并将精美细节完美的展现出来,造型的...
容易忽视的抗氧化食物 蔓越莓鲜果 蔓越莓 与经常出现在餐桌上的蓝莓相比,富有抗氧化效果的莓类家族中,蔓越莓是一种对女性健康特别有益的食物。原产自北美的蔓越莓,曾被印第...
从历史角度,探索核桃的益处 早在7000年前的新石器时代,人类就开始种植核桃,但是直到古罗马及古希腊时代,核桃才开始在地中海地区被广泛种植,传至整个欧洲。核桃曾一度成为...
行政主厨Jeff Tan曾为国际著名中餐厅Hakkasan Mayfair主厨,他将在重新诠释粤系与川系美食的过程中引领宾客们经历一场穿越中国美食的探索之旅。经他精心烹制的诱人菜肴、惊艳饮品以及...
让你大显身手、大快朵颐、大饱口福时候到了。由缤纷新鲜蔬菜组成的四季大拌菜,秘制豆豉虎皮凤爪、老北京红油芝麻鸡鲜香开胃,超30道美味热菜选用上好食材创意烹饪,川香青口...
果蔬摄入少让身体不快乐 各年龄段中,身体最不开心 的竟然是20-39岁的青壮年。调查发现,多吃果蔬是让身体快乐的关键,果蔬摄取量与身体快乐程度是成正比相关的。 身体快不快乐...
尊尼获加首席调配大师Jim Beveridge 尊尼获加尊邸全球总经理刘明辉先生在尊尼获加大师典藏系列新品发布会上致辞 为隆重其事,一贯追求精益求精的尊尼获加,秉持永远向前的创新精神...
中国大陆地区巴黎水Perrier的指定创意调酒艺术大使Eddy杨大庆亲自主持一系列创意调酒大师班。曾就职于多家伦敦酒吧,拥有丰富调酒经验的Eddy Yang,融会贯通中西方调酒之精髓,其作品...