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你不可不知的甜品中的极品(4)

http://www.newdu.com 2017-11-26 VOGUE时尚网 moca.yao 参加讨论

    
    
    委内瑞拉72%手工松露巧克力
    委内瑞拉72%手工巧克力松露,所用的可可豆是来自热情豪放的委内瑞拉国家, 全球最稀有顶级和非常昂贵的可可豆国制成的巧克力, 也是足以让世界上的巧克力迷倾倒和所追随的可可产地之一。在欧洲,松露巧克力都是靠包装来区分哪家巧克力店所制作的,而甜点师Brian的松露巧克力采用最原始的传统工艺制作,创造性地运用中国古老刻章印法,在巧克力半固体状态下刻上口味和品牌,在巴黎举办的,针对巧克力大师和开放给巧克力迷的全球最大巧克力沙龙展上荣获2011年年度“国际最佳发现奖”。成为第一位获得此项荣誉的华裔甜点师。
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