![]() ![]() 布丁中的“爱马仕” 原本平凡的布丁,因为专注,只选用顶级牧场的牛初乳作为原料,不掺加水,又非常奢侈地使用来自马达加斯加和塔希提的天然香草荚作为配料,造就出了布丁的与众不同。来自马达加斯加的香草荚一年只开花一次,而且只有一天中的短短数小时,加上它的天然授粉媒介只有一种叫做 Melipona Bee 的蜜蜂,授粉时间短且不易,而成熟的豆荚必须使用人工方式采收,所以极其珍贵。而采摘自塔希提的香草闪亮、丰腴、泛着油光,带着一种其他地区香草无法比拟的香味,也成为大溪地出产的两种独有的极品——黑珍珠和黑香草,这种香草是全世界最昂贵的香料之一,仅次于藏红花。 马达加斯加出产的天然波旁香草浓郁的香味以及塔希提岛出产的稀少的天然高级香草的清新香气,造就出了布丁的与众不同,让人食用时可以享受到那令人陶醉的口感。每每出现在商场里,总是伴随着长长的队列,等候的人们兴高采烈,更像是赴一场约会。 (责任编辑:admin) |