 鱼生捞起 （也称鱼生），是一道开胃凉菜，主要食材包括鲑鱼碎、和味子姜、芋艿以及面粉炸薯片。这款菜品被认为起源于中国南方，但是从上世纪60年代以来，成为马来西亚和新加坡华人社区最流行的春节大菜。由于它象征着年年有余、富贵吉祥，所以鱼生通常会先于其它年夜饭大菜被端上餐桌。届时就餐者全体起立，并用筷子将盘中的肉和菜捞起空中，并大声说出对新年的美好祝福。 哪里可以吃到：上海半岛酒店逸龙阁 (责任编辑：admin) |
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鱼生捞起 （也称鱼生），是一道开胃凉菜，主要食材包括鲑鱼碎、和味子姜、芋艿以及面粉炸薯片。这款菜品被认为起源于中国南方，但是从上世纪60年代以来，成为马来西亚和新加坡华人社区最流行的春节大菜。由于它象征着年年有余、富贵吉祥，所以鱼生通常会先于其它年夜饭大菜被端上餐桌。届时就餐者全体起立，并用筷子将盘中的肉和菜捞起空中，并大声说出对新年的美好祝福。 哪里可以吃到：上海半岛酒店逸龙阁 (责任编辑：admin) |