 品酒 冰酒分红/白两种，安大略省以出产白冰酒为主。白冰酒多以雷司令 (Riesling) 和维达尔(Vidal)葡萄酿造。这两种葡萄酿造的冰酒呈琥珀或金黄色，口感香甜，回味中有杏、密瓜等含糖量高的水果余香。品尝冰酒分看、闻、喝三步，这与品尝其他葡萄酒相同。冰酒作为餐后酒，其最佳饮用温度为4 ~8℃。 冰酒可以净饮，因其本身就是一道极其美味的甜品；亦或配以肉酱、新鲜水果、蓝霉奶酪和那些不是很甜腻的甜品 (以水果为主的甜品, 如梨或苹果塔搭配甚佳)。 各酒庄都有品酒服务，不同品种的冰酒每杯价格在2-3加元间，也有按人头收费，每人5-8加元左右。 (责任编辑：admin) |