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探索那些独特的酒庄(17)

http://www.newdu.com 2017-11-26 VOGUE时尚网 Moca Yao 参加讨论

    凯歌酒庄Hôtel du Marc:生活之艺术
    凯歌夫人
    
    经过长年的努力,凯歌香槟已成为香槟酒的专业楷模,这皆源自对一位杰出女性的先锋传承,她就是:凯歌夫人——芭布•妮可•彭莎登。凯歌酒庄凭借稳定的卓越品质成就了声望,并忠实践行凯歌夫人(Madame Clicquot)的箴言:“至醇至美,至尊品质”(ONLY ONE QUALITY, THE FINEST)。这个大胆的宣言来自27岁丧夫的凯歌夫人。19世纪初,她坚强地接管了凯歌公司并因此跻身当代最早一批商业女性的行列。
    有远见卓 识的凯歌夫人发明了“转瓶桌”(riddling table),香槟从此有了清澈透明的观感;购置了香槟区一批最好的特级葡萄园(Grand Cru),并致力于提升香槟酒在法国以外地区的声誉与知晓度。如今,无论是面积还是品质,凯歌香槟酒庄在香槟区中的葡萄园皆堪称一流:香槟区内共有17个 特级葡萄园和39个一级葡萄园,凯歌分别拥有其中的12个和18个。
     (责任编辑:admin)
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