 “那曲”门房屋檐上种着紫藤萝，是咪娜开店之初亲手栽种，今已亭亭如盖。 墨黑的门脸和胡同颜色和平相处着，不突兀却有性格。 社区，早不是传统固化思维中的地理概念。在其之上，现代人越来越多地要求以生活理念为主导的集合，甚至于，该集合可以不以“小区”或“住宅”的形式出现。在五道营胡同这样一片最被“旅游指南”喜闻乐见的区域内，门牌号不再直接代表着传统社区概念里的“隔壁老王家”，而是一家家经营门类各异的店——“住户”们是各自店里的主人，同时又是其他店的客人和朋友，他们之间分享相似的气质，或是经营理念，或是处世风格，或是兴趣爱好，或是因为对中国传统文化 的坚持。“气质”这样虚得摸不着边的名词，在足够多的样本集合中，显现出形状，变得具象，逐渐能够被精简的语句所描述。 五道营胡同及其辐射开去的胡同区，分布着近百家店面，却真正有一群安静坚持的店主，用自己的性格组成出一种胡同气质。他们真正希望并努力维系着胡同原本的生态，无论从环境上或人文上。 “土气”生活艺术品馆开在五道营胡同与箭厂胡同交接的第一家，隔壁便是胡同内最常见的公共厕所，一棵遮天蔽日的老树隔在中间，丝毫不突兀。店主老白隔天就要上屋檐扫树叶，门口的盆栽植物养了，被偷，又继续养，胡同大妈常常操心这么冷清的小店到底能不能养活小两口和一只猫……百米之外是中式甜品铺子“元古本店”，店主夫妻俩和“土气”小夫妻颇有焦不离孟之势，若是有长达三天没见面，那简直是不可想象的事。四人小分队结伴看电影、聊设计、吐槽每天遇见的各式客人，或忙或闲都是一天……霍霍有些神龙见首不见尾，常年窝在工作室做皮具，只等有成品完成才肯溜达到五道营胡同上的“子物”皮具店视察视察。她怕是最早一批在五道营扎根的先驱者，即使已经不常过来，但也从来不舍得离开……“那曲”服饰店的咪娜也是这里的“老人”，如果不是有正事，她可以很久都不出胡同。生活、工作、休闲已经被糅杂在一起撕掳不开，连收养的猫也是胡同中不知哪儿从天而降的野孩子，于她而言，这里有一套完整的生活体系……至于“汤厨”，它几乎成为每一家的固定食堂，一周吃上三四次都是常有的事…… 做器皿，做甜点，做衣服，做皮具，做餐食，并不搭嘎的经营门类因为胡同的存在变得紧密。地理的便利让相互熟悉愈发容易，相似的理念与性情又让相知成为理所当然。“土气”老板娘想了想和各家店主相逢的故事，竟然没有一出情节不是“搭一眼就相中”的——“他们都特别牛，我说的牛就是有意思，”芳园说，“不管是衣服还是甜品，每一样都是出自自己的手；而且我们都十分热爱中国传统文化，地地道道属于中国的传统文化。” 在胡同里，他们彼此是拥有独立性格的店主，同时又是彼此真实的消费者，最终作为居住者与胡同共生共长。 那曲 中式服装店  店内同样素净，衣角无风自扬。 咪娜在胡同里的资历很“老”。“那曲”和“藏红花”这对好邻居是胡同最早的开拓者。细数今天的五道营，类似“那曲”这样做中式服装的新店开出不知凡几，咪娜店里小姑娘挺发愁，竞争对手那么多，价格还低出一大截，还怎么好好卖衣服？反倒是咪娜，这些年变得很淡定，“做不了凤凰，做棵供凤凰歇脚的梧桐也不错”，太多的新店将那曲当做装修参考对象，咪娜无不自嘲地理解，“至少胡同里的风格趋近统一了，挺好”。 去年，那曲迎接了一次彻底的装修翻新。设计师得到的指令只有两条，其一，墙边的紫藤萝不能动，那是生命的一种形式；其二，所有的空调外机不能放在路边墙角，对胡同的整体性有致命打击，也很影响行人的通行，轰鸣不已的扇叶，简直灾难。咪娜将胡同当成家，如今轻易不会出到胡同外的地界去，珍惜邻里温情，并身体力行。  和“藏红花”当了这么些年的邻居，尽管一个做西式餐饮，一个做中式服装，但走到五道营胡同六十来号这一段，你不会认为这是割裂开来的两家店，隐隐有种说不出来的和谐——不在于装修风格的趋同，也不全是采用了相同的颜色，而是互成补充相辅相成的关系。“我坚持要把地基铲成和‘藏红花’平齐，像一个整体，平等友好，互相扶持”。采访尾声，时值八点，咪娜邀请一同去“汤厨”解决晚餐。“要说这个胡同里有什么是可以长期吃，总是吃，当日常一日三餐吃的，那一定是‘汤厨’了。不光是我，霍霍还有老白两口子也常把那里当食堂。你不能准确说出‘汤厨’的菜是哪个菜系，但就是很传统很中式，也注重食材养生，你可以和王颖好好聊聊”。 土气 生活工艺馆  “土气”一般下午开门。老白和芳园早起先往地坛公园晨练，再回到工作室做活儿，待到午饭结束，才慢慢悠儿地开张。大漆工艺考校心性，一件物品的修复或制成，要有大量时间做底气。 老白与芳园，和门口的老树、盆栽，店内的茶壶碗碟，甚至街对面正在拆迁的公房都搭调到不行，他们就有这样的魔力，把身边所有事物都变得温和柔软。1988年出生的小夫妻尽管做着锔钉修复、大漆制作等传统手工艺，但不如外人臆想的那样志向高远，那样“仙”。如果你有机会路过箭厂胡同往里走，有很大的几率看到老白蹲在门口愣愣发呆。 “土气”三年前落户胡同区，这一块才刚刚呈现兴盛的势头，主街上多半临街店面都盘了出去，但密度仍不如今天。所以“经营便利”并不是小夫妻在此处选址的首要原因，对胡同本地居民文化和商户文化的好奇，才最后令他们坚定了选择。“我们还在装修的时候，胡同里的大爷大妈就过来围观，问我们是不是要开早餐铺子，然后絮絮叨叨地说以前这里就是个早餐铺子，现在关张了整条胡同的早餐都很成问题blahblah的，”芳园乐不可支地说，“五道营还有个店主商会的群，大家信息共享，特别有爱。”  但年轻小夫妻也是很有自己“脾气”的，老白大喇喇地说这条街大半店他俩都没进去过，“看门脸就不愿进去，没意思。”他们喜欢有意思的人和店，“有特别清晰的思路，按着想法自己做东西，就很有意思。可能出了他们家店，你在其他任何地方都不再找得到相同的产品。” 老白和芳园好到穿一条裤子的“好基友”是“远古本店”的夫妻俩，“要是哪次有连着三天没见面就觉得难受，好像缺了点什么，”老白笑得很憨，“前两天咱们四个还去看了新美国大片，从电影院出来后互相埋怨到底是谁提议要去看这样的大烂片的。” “土气”家有许多天南地北的长期客人，就在采访当天，从福建远道而来的一家四口专程到胡同里来认门。老白把客人们引到“远古本店”聊天叙旧，像最平常的串门。 子物 手工皮具店  霍霍是五道营胡同的“老人”。曾经因为丈夫的工作变动，萌生过关店搬家的念头，到底离不开左右几条街的朋友氛围，索性就这么耗下来。她不常出现，多数时间都在工作室面对几柜子的皮革和工具埋头做包。手工皮具制作不易，她笑嘻嘻地展示着有力略粗的手指，“攀岩的老师都说我这双手不攀岩太亏了，因为缝几层厚的皮子费手劲，我手上的劲绝对杠杠的”。 五道营胡同，连着隔壁的国子监及方家胡同，是霍霍宅在工作室之外最常现身的地方。想着七八年前，房租低廉客人稀少的光景，她深吸口气，“那时候冬天冷啊，整天整天不会进来一个客人。我们隔壁几个好朋友就跑露台涮火锅，根本不操心”。  霍霍难得在大下午来店里溜达，她径直来“土气”店里找老白、芳园喝茶、聊天。 “土气”的老白和芳园在守着店面装修时，没事在五道营胡同里溜达，“子物”门脸冷峻的气质牵着他俩走进去。“我记得特别清楚，那时候我还自己打首饰放店里卖，有个戒指的图片正好是一个方形一个圆形，隐隐暗合了芳园的名字。她特别开心地找我聊天，知道他们马上也要在隔壁开店，就此来往就多起来”。 霍霍和芳园聊着胡同内的近况，闻者不免莞尔。因着胡同里店铺林立，不是每家都能叫出名字，他们索性也不管，直接用“肉饼家隔壁那个藏饰店”，“啤酒对面到底是卖果汁儿的还是卖烤肠啊”来指代，像堂口里的切语。 霍霍有一个特别有意思的文身，“人生的第一个文身嘛，总希望有意义”。右臂内侧，她文下来皮具制作所需要的所有工具，锤子、打孔机、针线之类，看得人只能称叹。 元古本店 中式茶点店  “元古本店”也是一家夫妻店。易筱与彭徳勒小两口都来自湖南，店里所有的点心都是他们亲手研发，亲手制作。乡间的果实与中国传统食材是易筱的最爱，偶尔也会融入一些西式食材。比如银耳、百合搭配芝士、黑芝麻配豆腐夹坚果仁。 “元古”店内空间超乎预料的大，要在胡同里寻摸这样一处低调又适合实现想法的铺子，很是不易。但中式甜品开在胡同里，多么理所当然。 “元古”是易筱和彭德勒在胡同区继“观品”后的第二家店，而早在这之前就和老白、芳园、咪娜和颖姐相识，“想着有意思的朋友都在这里，也就没想过在其他地方开店，”易筱说，“胡同就像一个大杂烩，什么都有可能发生，特别有意思。”人以群分，相识通常发生在共同朋友的院子或“局”上，像一张网辐射开去。2013年，艺术家刘其弈、陈知音来北京办陶瓷器皿展，展后约在咪娜的小院中对茶当歌，易筱、彭德勒和大家伙儿的初次见面发生在那次小聚中，这场脾胃相投的茶会有着相当良好的辐射，多少相亲相爱的“好基友”从此配对成功。  “他们每一个人都有着自己的坚持与信念，也都温和善良，这是他们最棒的地方，”易筱说，“在自己所热爱的事业和领域绽放光芒，是我理解的牛人，他们都有自己的独特见解并为之努力。”好友的来往可以混不吝，但他们的另一重身份——店主，却又不得不涉及“金钱交易”（笑）。一开始易筱、彭德勒还有过不好意思的阶段，跟好朋友谈钱，多俗啊！但良性的友情应该是界限清晰的，意识到这一点，他们也就渐渐放下了尴尬。“大家会没事来我家吃甜点，我也去土气淘旧物，时不时去子物溜达看看有没有新鞋或包包，偶尔去汤厨吃个饭改善伙食……”易筱在家晒柠檬和石榴也老想象留给老白、芳园做漆，“就是把完整晒干的柠檬、石榴用大漆工艺再次创作，成为器皿。” 胡同里的邻居，互相挂念，互相惦记，这样就很好。 聚会Gathering  “土气”店内一隅有张老木长桌，大家伙儿爱干的事儿便是团团围坐，喝茶聊天。 和寻常朋友间柴米油盐或八卦新闻不同，他们更关注有趣的新鲜设计或经营构想。咪娜说：“己所不欲勿施于人，我从小在大院儿中长大，谁家有点风吹草动满院子都知道，因此在胡同里，我们希望它更纯粹些。” 汤厨 中餐家庭料理   “我们的店很小，但尽可能让您舒适地就餐；我们的厨房很小，但用妈妈的心，烹饪出最健康的食物让您品尝。我们不够完美，但努力将没有鸡精、味精，少油少盐的健康理念进行到底。” 献给孤单吃很多饭的你， 献给因为厌倦睡很多觉的你， 献给因为悲伤哭得很多的你， 我写下， 把陷入困境的心当做饭一样拒绝， 反正人生都是要由你自己来笑话的。 ——《饭》 五道营的人文气质吸引了王颖，在这里可以实现做一家“有气质的店”的梦想，这很好。6年前，也是因为朋友的引荐颖姐注意到胡同区，她用“世外桃源”“闹中取静”定义这里，即使邻居们来了又去，她还不动如山，从“梧桐咖啡”开到了“汤厨”。 王颖坦诚不是善于交友的个性，但在胡同里，确实交到不少气质相投的朋友。人品上的认同是一切的前提，进而到钦佩各自的学识、技能。闲时去你家喝喝茶，来我家吃吃饭，去他家买买东西，彼此认同、彼此捧场，大家心里都有一本在商言商的账，给朋友没事儿打个折，这样的交往很有爱。 “胡同生活是能洗涤人心灵的，”颖姐说，“能让人静下心来想事情，让你重新审视自己的生活态度，让你结识一帮和你一样追逐梦想并实现它的店主好友们。”一起在同条街上做事，成为五道营的一景，做好自己受益他人，是件快乐的事。 (责任编辑：admin) |