   Cibrèo ristorante Cibréo坐落于佛罗伦萨Via dei Macci街区，由意大利著名厨师Fabio Picchi经营。Fabio Picchi擅长托斯卡纳传统烹饪方法，赋予菜品丰富的内涵，曾为《纽约时报》誉为“烹饪手法如诗如画”。这家餐厅在佛罗伦萨十分受欢迎，每到饭点时都食客满盈，甚至要等位。 这家餐厅最与众不同的地方在于没有菜单，你可以详细询问服务生关于菜品的细节配料。虽然没有菜单，但是主厨Picchi仍会每月更换菜品，根据季节变换选择春夏秋冬不同季节最应季的食材。食材供应方面Cibéo从数百家供应商中精心挑选，有合作超过数十年的农场提供的奶酪；有来自潘泰莱利亚的牛至叶，还有新鲜的鱼每天一早从附近的托斯卡纳海域打捞送到餐厅。当然季节的变换会影响鱼肉菜肴的搭配，像炎热的9月会搭配早熟的绿色无花果；而温暖的11月是食用牛肝菌的好季节。 【地址】：Via Andrea del Verrocchio, 8, Firenze 【电话】：+390552341100 【网址】：http://www.restaurantsinflorence.com/cibreo_restaurant_florence.html (责任编辑：admin) |