 TIPS： 1. 面糊静置30分钟可以使面粉中的筋性减弱，使泡打粉能够更好的发挥效果，口感更加松软； 2. 煎小饼使用普通的植物油也可以，但黄油会更香； 3. 小煎饼不要太大，会影响口感，也不宜熟； 4. 最好用不粘锅，保证不粘，效果会更好。 (责任编辑：admin) |
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TIPS： 1. 面糊静置30分钟可以使面粉中的筋性减弱，使泡打粉能够更好的发挥效果，口感更加松软； 2. 煎小饼使用普通的植物油也可以，但黄油会更香； 3. 小煎饼不要太大，会影响口感，也不宜熟； 4. 最好用不粘锅，保证不粘，效果会更好。 (责任编辑：admin) |