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循规蹈矩吃西餐,西餐桌上的礼仪(5)

http://www.newdu.com 2017-11-26 VOGUE时尚网 Fox Tu 参加讨论

    
    如何取食带骨食物
    禽类:先切下翅膀和腿,然后借助刀和叉来吃身体部分。可以用手拿着吃翅膀和腿,但不能拿身体部分。
    肉排:用叉子或尖刀插入牛肉,猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖,就可以用手抓住来切骨头上的肉,这样不会使手上沾满油腻。不过在正式场合或者在饭店就餐时,包的纸袖基本上是用来作装饰的,最好不要翻动。
    鱼:先用刀叉把鱼头和鱼尾割下,放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时你有三种选择:
    1、将鱼骨滑出;
    2、将鱼平着分开,取出鱼骨;
    3、揭去上面一片,吃完后再去骨。
    如果嘴里吃进了小骨头,可以用姆指和食指捏出,爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉,而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。
     (责任编辑:admin)
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