 被埋在泥土下十几厘米深的松露 松露猎人 松露生于地下，表面没有任何露出的痕迹。松露成熟时会释放一种只有嗅觉灵敏的动物猜可以闻到的气味，科学家相信这是一种天然性激素。  牵着猪寻找松露的松露猎人  母猪会很快发现松露，却又很快将其吃掉  更多的松露猎人开始训练狗来寻找松露 为了这种名贵食材，有一批人是专门负责采集的，被称为“松露猎人”。过去，法国人把母猪当作采集松露的得力助手，母猪的嗅觉极其灵敏，在六米远的地方就能闻到埋在数十厘米深的松露。但是母猪有贪吃的毛病，如果猎人没有及时拦住，母猪找到松露后会马上将它拱出并吃掉，因此现在很多地区已经用训练有素的狗来替代母猪猎采松露。 有趣的是，松露猎犬还会把这看家本领传承给下一代，因此它们的后代只要稍加训练就能成为一只优秀的松露猎犬。 除了母猪，苍蝇也特爱松露的味道，因此只要观察哪里有一群苍蝇围绕，就表示地底下可能有松露。可是由于这样找太费神，猎人们大都不轻易尝试这样的方式。 (责任编辑：admin) |