 经典烤法国蜗牛配烤箱烤蕃茄及香菜 Burgundy snails cooked in persillade Oven roasted tomatoes  红酒烩蓝龙虾配菠菜、香脆面包丁及蘑菇 Jugged blue lobster in spinach sprouts Crispy croutons,mushrooms 精选贝类海鲜汇将作为开胃菜，扇贝、文蛤和海胆三款海鲜珍宝配以酸甜油醋汁，还有南瓜酱融合着栗子的醇香，将三款海鲜衬托得鲜香美味。  香烤带骨牛仔排配洋蓟饺子及奶油牛肉汁 Roasted veal chop Stuffed agnolotti with artichoke,jus marbled cream 餐厅本季的鲍鱼延续了上一季的经典，用精火香煎，再配上脆皮乳猪及菜花泥，可谓冬季菜品的点睛之笔。薄薄的鲍鱼片弹性十足、肉质鲜嫩，再搭配润而不腻的香脆乳猪、衬以清香幼滑的菜花泥，令口感达到完美的平衡。 地址：北京市海淀区紫竹院路29号 香格里拉饭店新阁一层 思餐厅 预订电话：010-68412211 (责任编辑：admin) |