 找种意面拯救我 我立志要烹煮意面的志向，迷失在眼前摆满各式各样、林林总总意面的巨大橱柜前。对我来说，这个被命名为‘意面的世界’的大橱柜就犹如一个‘意面的宇宙’，辽阔、繁乱。于是，我把店员当作是前来援救我的天使，我涣散的目光因此对焦在她的身上。接着，我迫不及待地向她询问哪一种意面最好吃。她没有回答我的问题，反而从容不迫地反问我有关酱料的问题——她问：“你指的是与什么酱料作搭配？” 她问及酱料的这一句，让我恍然意面与酱料之间密不可分的关系。据说，拥有最悠长历史的长条形意大利面(Spaghetti)在13和14世纪就存在。后来经过文艺复兴的洗礼，当保守的社会和放纵的艺术撞击出火花的同时，意面也从原来的圆长传统外形发展出许多粗粗细细、圆扁形状不一的分类。因为创新而不断在丰富的酱料，更让意面如虎添翼。为了让这些酱料能更恰当地蘸在意面上，丰富人们的味觉和口感，它在形状、长度以及条纹上也有了层出不穷的研发。大大小小的蝴蝶结意面(Farfalle)、旋转如螺丝的意面(Fusilli)相继出现，都和酱料有密切的关系。 更多精彩文章：aa665e2143e7.html" target="_blank">【新罗马家居的典雅之韵】 【亚历山大·麦昆部分未公开的摄影集】 【无PS菲林美学，宛如电影留住夏日】 aa9851740.html" target="_blank">【诱惑重生，史上最朦胧的性感】 【顶级时装设计师的爱心座椅】 (责任编辑：admin) |