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电蒸箱选购技巧 “蒸”食小常识

http://www.newdu.com 2017-11-24 互联网 佚名 参加讨论

    夏季容易出汗上火,脾胃消化能力会相对减弱,如果食用一些清淡、高蛋白食品会有助于清心去热、降噪安神。依照节气时令,从健康养生角度来看,最适合当下的饮食当属“蒸”食。
    养生专家表示:“蒸“食不仅可以很好的还原食物最原本的味道,还可以最大限度留住营养成分,因为蒸制过程中不会产生有害物质,食物中的内在营养元素也不会被破坏。
    制作美味又营养的“蒸“食自然离不开一台美观又实用的电蒸箱。目前,家电市场上的电蒸箱种类繁多,功能更是五花八门,方便大家选择的同时也带来了选购烦恼,那么, 我们应该如何选择一款合适的产品呢?对此,业内专家给出了一些电蒸箱的选购技巧。
    
    一、“蒸”的性能必须过硬“蒸”是一种历史悠久的烹饪方式,充足的蒸汽是保证食物口感和营养的关键所在。因此,大家在挑选电蒸箱时应重点关注电蒸箱是否具备“高温汽足”的功能,高温蒸汽更容易穿透食物,使食物熟的更快,同时保留食物营养,提升食物口感。此外,高温蒸汽还可以逼出食物里的油份,在保证食物鲜度的同时,减少卡路里的吸收。
    此外,制作“蒸”食时,蒸汽升腾至炊具内壁后会遇冷形成冷凝水,如果滴落到食物中,湿哒哒的不仅影响观感还会影响口感。为了保证无冷凝水滴落,最好选择内胆能始终处于加热状态的电蒸箱,因为这样才能确保烹饪过程中无冷凝水凝结,腔体内始终蒸汽环绕,菜肴不再汤汤水水,既美观又美味。
    二、操作要现代化
    如今的80后、90后都是在温室里成长起来的一代,对于做饭这件事,基本都是一知半解。平时不是去父母那趁饭就是定外卖。
    如果,有这样一款智能电蒸箱,自带智能菜谱,只需按照菜谱准备食材,然后放入电蒸箱,启动相应的智能程序即可实现一键烹饪,省去设置时间、模式和温度的纠结和麻烦。相信一定会让很多“小白”也爱上做菜。
    所以,菜谱的数量和操作的智能化也是选择蒸箱的重要标准。
    三、 设计要人性化
    一般而言,电蒸箱容量是选大不选小。因为箱体的外观差不多,内胆空间足够大,这样才能一次烹饪多盘食物,不仅节能而且高效。如果容量太小,有时蒸煮一些大的食材如一整鱼就比较困难了。此外,最好有大容量的水箱提供足够的蒸汽,达到一口气蒸熟的效果。
    同时,内胆是否采用环保材质和高档次的易清洁涂层也是十分重要。因为内胆关乎到食物摄入人体是否健康,而电蒸箱内胆最容易积水、藏纳污垢,易清洁涂层会使清洁工作更简单。
    另外,电蒸箱作为一款新型家电,在操作上必须做到逻辑清晰,操作界面言简意赅,让新手也能在短时间内学会并灵活使用。
    四、使用安全有保障
    首先,电蒸箱烹饪时由于腔体内充斥着高温蒸汽,所以门体的密封性必须够紧,而且门板材料要有极强的隔热功能,目前隔热效果较强的蒸箱均采用多层钢化玻璃隔绝热量,大家选购时应多留心;
    其次,电蒸箱需要具备健全的废蒸汽排放系统。蒸制食物时有将烹饪过的废旧蒸汽排出的需求,如果是嵌入式机器,没有良好畅通的排气方式,就无法保证对橱柜没有伤害。
    此外,平常不用电蒸箱应及时断电、最好不要与大功率电器同时使用。
    家用电蒸箱选购小窍门就给大家介绍到这里了,希望这些可以帮助大家找到一款适合的电蒸箱,轻松畅享“蒸”食带来的美味与健康。
     (责任编辑:admin)
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